Canjinha de cogumelos
Canjinha de cogumelos Quem gosta de canja? Do quentinho do caldo, da maciez da massa, da facilidade com que aquecemos em poucas colheradas… A versão vegana tem isto tudo e ainda nos deixa com a…
Cuscus com lentilhas e curgete
Nunca fui grande fã de cuscus, até provar de espelta. Tem um sabor mais aromatizado, muito apreciado por aqui. O mais velho adora milho e prefere o cuscus de espelta ao de milho. :D Eu…
Arroz branco com curgete e grão
Hoje a minha mãe convidou-me para ir para casa dela com os miúdos com a promessa de que me fazia o almoço e que assim eu poderia trabalhar sem grandes preocupações. Assim fiz. A meio…
Argolas de curgete recheadas
O meu pai tem uma horta muito modesta (e livre de químicos) onde cultiva feijões, couve-galega, alface, rabanetes, tomates cherry e curgetes (acho que não me esqueci de nada). Anos houve em que, quando eram…
Curgete recheada
Fiz curgetes recheadas para o almoço. Ficaram lindas de morrer. Dignas de festa! Neste caso com uma mistura de farinha de grão-de-bico e água com um refogado de cebola doce, alho e cogumelos, que sobrou…