Todos os dias é Dia da criança, mas mesmo assim fica simpático oferecer um pequeno almoço diferente do habitual. Os meus miúdos adoram waffles e ficaram todos felizes quando lhes disse o que estava a preparar. Sempre sem açúcar, estas delícias foram adoçadas com geleia de agave e com a doçura naturalmente presente da bebida vegetal de arroz e coco. Cada um escolheu a fruta para acompanhar. O pequeno prefere (sempre) banana e o grande maçã! Feliz Dia da criança para todos (graúdos também)!
O meu nome é Gabriela Sotto Mayor.
Sou mamã de 2 meninos maravilhosos, o Rafa e o Gabi.
Também tenho a Flor, uma cadela entradota e o Axé, um jovem gato. Sou professora de artes no ensino superior e ilustradora de livros de literatura para a infância. Mas o que me enche as medidas todas é cozinhar e é por isso que o AMAR POR DOIS nasceu.
Por aqui vão encontrar comida cem por cento vegetal, sem glúten* e sem açúcar. São receitas simples, saudáveis e saborosas, cheias de pitadas de amor.
É um privilégio poder partilhar com vocês esta minha paixão.
Cheguem-se. Acomodem-se. Sintam-se em casa.
*desde novembro de 2020.
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Pão sem glúten, vegano, macio, arejado e fofinho.
É uma receita bem simples.
Podem juntar sementes por cima da massa de pão, antes de cozer, ou aveia em flocos ou sementinhas de quinoa, podem aromatizar com canela ou outras especiarias. Dá para fazermos o pão ao nosso gosto.
Hoje, o dia começou bem. Ambos gostaram das papas de aveia e goji. Digo isto, porque não tem sido fácil fazê-los felizes nesta refeição. Não sei se é do calor (e da preguiça que teima…
as mãozinhas!
? Ninguém aguenta! ❤️