Um copo alto com uma laranja pequena, uma mão cheia de cajus, 3 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal (que eu não pus), tudo desfeito com a varinha mágica (por um bom minuto para emulsionar bem), dá um saboroso molho de salada. Delícia! Quando experimentarem contem-me tudo.
Esta é das tais saladas que os miúdos irão comer sem refilar. Por aqui foi o que aconteceu. Não refilaram! E até ouvi um elogio.
O meu nome é Gabriela Sotto Mayor.
Sou mamã de 2 meninos maravilhosos, o Rafa e o Gabi.
Também tenho a Flor, uma cadela entradota e o Axé, um jovem gato. Sou professora de artes no ensino superior e ilustradora de livros de literatura para a infância. Mas o que me enche as medidas todas é cozinhar e é por isso que o AMAR POR DOIS nasceu.
Por aqui vão encontrar comida cem por cento vegetal, sem glúten* e sem açúcar. São receitas simples, saudáveis e saborosas, cheias de pitadas de amor.
É um privilégio poder partilhar com vocês esta minha paixão.
Cheguem-se. Acomodem-se. Sintam-se em casa.
*desde novembro de 2020.
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