Feijoada de feijão-vermelho e couve-galega
Feijoada de feijão-vermelho e couve-galega Ontem, ao telefone com a minha mamã disse-lhe que estava a fazer feijoada. Ela do outro lado «ora bem! Mais do mesmo». (?!) Depois de a questionar lá percebi o…
Tarte de manga
Tarte de manga Já andava há uns dias a pensar em tartes. Nem sei bem porquê, porque não sou muito apreciadora, mas hoje foi o dia de cumprir este meu desejo. Logo pela manhã olhei…
Pão de leite e especiarias de fermentação natural
Pão de leite e especiarias de fermentação natural Comecei a escrever estas linhas no Instagram e depois entusiasmei-me com o assunto e fiquei sem caracteres para continuar. ? Portanto, aqui estou eu num post do…
Burritos de tofu e lentilhas
Burritos de tofu e lentilhas O meu mais velho, no alto dos seus 7 anos, idolatra as personagens dos desenhos animados que segue, e, como consequência, os seus costumes e características. Às custas disso pediu-me…
Rebentos de feijão-mungo – como fazer em casa?
Rebentos de feijão-mungo – como fazer em casa? Germinei pela primeira vez. Que alegria! E que simplicidade. Nunca pensei. Usando apenas o que tenho cá por casa. Nada de aparelhos ou aparato. Quando o alimento…
Folhado de tofu fumado e grão-de-bico
Folhado de tofu fumado e grão-de-bico Servi este folhado num almoço de aniversário. Fez sucesso! É muito simples, mas ficou muito agradável. E depois de editar a receita fiquei a salivar! Só vos digo, façam!…
Hummus com manteiga de amendoim
Hummus com manteiga de amendoim Ontem enganei-me a colocar grão de molho. Em vez de 500g, como é habitual, não me lembrei de pesar e coloquei a olho, tentando igualar a quantidade de grão que…
Tofu grelhado com esparguete e brócolos a vapor
Tofu grelhado com esparguete e brócolos a vapor Ultimamente só penso em canela. Não sei bem porquê. Sempre que vou cozinhar penso se não ficaria bem uma pitadinha de canela. E nem estou a falar…
Debulhar feijões a 8 mãos
Debulhar feijões a 8 mãos Há coisa melhor do que estarmos a trabalhar e apercebermo-nos de que os miúdos estão em completo silêncio há já algum tempo? Há! Quando procurando por eles os vemos sentados…
Pizza em base de pão Naan
Em dias de pizza a casa enche-se de felicidade e de ajudantes de mãos pequeninas.
Pão de férias de frigideira
Pão de férias de frigideira Antes de rumar pelas terras de Portugal fiz três pães diferentes para levar. Pão de leite, de mistura, de beterraba; pão de leite, de azeite, integral normal; e pão de…