Como cozinhar arroz para diminuir os níveis de arsénio
Os meus avós lavavam o arroz antes de cozinhar, e os vossos? E porquê? Alguém sabe?
Arroz selvagem com cogumelos secos Black Fungus
Arroz selvagem com cogumelos Black Fungus e mais qualquer coisa. Gostei particularmente do resultado e é um prato que não exige quase nada de nós. Rápido, fácil e saboroso, o que mais poderia querer?
Pão de forma sem glúten
Pão sem glúten, vegano, macio, arejado e fofinho.
É uma receita bem simples.
Podem juntar sementes por cima da massa de pão, antes de cozer, ou aveia em flocos ou sementinhas de quinoa, podem aromatizar com canela ou outras especiarias. Dá para fazermos o pão ao nosso gosto.
Quinoa com cenoura
Adoro quinoa! Mas nem sempre foi assim. Quando experimentei achei o sabor estranho. Mas, com pesquisa e algumas experiências, o seu sabor foi-se entranhando e ficando. Agora sou fã.
Chucrute
Quem me conhece sabe que não gosto nada de sabores ácidos, mas estou vendida ao chucrute.
Cobertura de manteiga de amendoim e cacau
Uma cobertura densa e chocolatuda muito fácil de fazer, que transforma um simples bolo no rei da festa.
Os ovos das galinhas da vizinha também não são para comer
Neste contexto, a palavra livre é, para muitos, sinónimo de ar livre, chão de terra com alguma relva e ou vegetação e muito, mesmo muito espaço. Mas não. Aqui deixo-te muita informação sobre a realidade da vida destas galinhas.
O mistério da B12
Défice de B12 não é só um problema dos vegetarianos.
Alimentação sem glúten
Alimentação sem glúten Para quem ainda não me conhece eu tenho dois meninos lindos, um de 3 anos, feitos em outubro passado e outro de 7 anos e meio. Quem me tem lido nos últimos…
Debulhar feijões a 8 mãos
Debulhar feijões a 8 mãos Há coisa melhor do que estarmos a trabalhar e apercebermo-nos de que os miúdos estão em completo silêncio há já algum tempo? Há! Quando procurando por eles os vemos sentados…