Bolo Rainha

Esta quarta, dia 22 de dezembro, estreei uma nova rubrica no projeto Amar Por Dois. No seguimento das LIVEs sobre Vidas Vegetarianas, em que converso com um convidado sobre a sua história de vida, nasceu agora a rubrica de Receitas Veganas também em direto. Desta vez o conceito é estar na cozinha com um convidado com quem já conversei nas Vidas Vegetarianas, ou então um novo convidado, fazendo uma receita 100% vegetal da minha autoria ou da autoria do convidado.

Uma nova rubrica dá sempre um nervoso diferente, nem sempre miudinho, tenho de confessar. Na quarta, antes de ir para o ar, estava de mau humor, um pouco implicativa (só um pouco) e insatisfeita (neste caso, muito insatisfeita). Mas depois de estar online tudo passou.

A Mónica Magalhães, cara do projeto Sangita Yoga Studio e amiga de longa data com quem estreei as LIVEs sobre Vidas Vegetarianas, fez-me companhia para vos mostrar a minha receita de Bolo Rainha vegano, sem açúcar, leite, ovos, manteiga, ou farinha refinada. Uma delícia de Natal 100% vegetal. Muito fácil de fazer.

Mas, como em todas as situações novas, houve peripécias fora do guião. Comecei a receita referindo a importância de se ligar o forno no início da preparação do bolo. Uma temperatura estável favorece a cozedura e consequente crescimento homogéneo do bolo. Imaginam o meu espanto e pânico qb quando, na hora de colocar o bolo a cozer, abro a porta do forno e sinto que não há qualquer calor a vir do seu interior. Sim… leram bem… nada de calorzinho. Mas como já tinha decidido que não iríamos esperar pelo bolo cozer para vos mostrar a sua cara linda em direto, porque a nossa receita/conversa já estava longa, não comentei… mas fervi. Ui, se fervi. Eu fiquei quente em vez do forno. 🤣 Por dentro só pensava «como é que vou cozer o bolo?! Que bela hora para avariar o forno!»

Depois de sairmos do ar confessei à Mónica. Foi risota total. Ela ainda tirou umas fotos bestiais de mim a ligar ao Lu (a minha bela cara-metade), que estava do outro lado da casa, 😁 a pedir socorro: «Amor, o forno não ligou… não percebo porquê!»

Ele veio em meu socorro de imediato e não havia mistério algum. Apesar de ter ido mexer nos botões para o pôr a funcionar não rodei um deles no sentido certo e pronto, não ligou. Mas nunca vem a calhar num direto. E é impressionante como estas coisas só acontecem quando não dá jeito.

Curiosamente, liguei-o já estava o bolo lá dentro e cozeu muito bem também. Por isso, podem sempre esquecer-se de ligar previamente que vai correr bem na mesma. 😜 Mas não me ouviram dizer isto.

Se preferirem uma boa conversa podem ver a receita do Bolo Rainha ao vivo na LIVE no canal do YouTube.

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