Como cozinhar arroz para diminuir os níveis de arsénio
Os meus avós lavavam o arroz antes de cozinhar, e os vossos? E porquê? Alguém sabe?
Arroz selvagem com cogumelos secos Black Fungus
Arroz selvagem com cogumelos Black Fungus e mais qualquer coisa. Gostei particularmente do resultado e é um prato que não exige quase nada de nós. Rápido, fácil e saboroso, o que mais poderia querer?
Pão de forma sem glúten
Pão sem glúten, vegano, macio, arejado e fofinho.
É uma receita bem simples.
Podem juntar sementes por cima da massa de pão, antes de cozer, ou aveia em flocos ou sementinhas de quinoa, podem aromatizar com canela ou outras especiarias. Dá para fazermos o pão ao nosso gosto.
Quinoa com cenoura
Adoro quinoa! Mas nem sempre foi assim. Quando experimentei achei o sabor estranho. Mas, com pesquisa e algumas experiências, o seu sabor foi-se entranhando e ficando. Agora sou fã.
Chucrute
Quem me conhece sabe que não gosto nada de sabores ácidos, mas estou vendida ao chucrute.
Cobertura de manteiga de amendoim e cacau
Uma cobertura densa e chocolatuda muito fácil de fazer, que transforma um simples bolo no rei da festa.
Bolão chocolatão
Aproveitando que estamos na semana que antecede a Páscoa dediquei-me a fazer guloseimas chocolatudas, daquelas que não são consideradas crime de tão saudáveis que são.
Tarte de chocolate
Maravilhosa! A tarte é maravilhosa, divinal, qualquer coisa de transcendente.
‘Amendoados’ as minhas bolachas de amêndoa
Bolachas de amêndoa saudáveis e saborosas. Ótimas para adoçar a boca depois de uma refeição ou na hora do chá.
Douradinhos de tofu
O mais pequeno pediu douradinhos, porque os amigos comeram no almoço. E a mamã faz tudo o que os miúdos pedem. Pelo menos tento que não se sintam em privação. Nem sempre consigo, principalmente se o pedido for muito fora do saudável. Quer dizer, conseguir consigo, mas nesses casos não quero. No caso dos douradinhos é mesmo fácil deixá-los felizes.
No bake peanut butter and chocolate
Estou muito feliz! Estou a celebrar com vocês os mil seguidores na página de Facebook do projeto Amar Por Dois. Tão bom! Tão grata que me sinto.
Couve kale salteada com cogumelos e arandos
Couve kale salteada com cogumelos e arandos Ver receita Ver galeria A couve kale é pouco habitual aparecer em todos os supermercados, mas de vez em quando lá aparece, bem bonitinha e enrugada. É prima…
Brócolos ao poder!
Brócolos ao poder! Sobre a foto de capa: o meu mais novo, nascido em finais de outubro de 2017, preferiu mamar até aos 14 meses, petiscando apenas alguns alimentos até então. Os brócolos foram o…
Bolachas de baunilha (veganas e sem glúten)
Bolachas de baunilha (veganas e sem glúten) Estas bolachas são super crocantes e saborosas. Mesmo maravilhosas para mandar na lancheira das crianças ou para levar para o trabalho. E são muito fáceis de fazer. Podem…
Canjinha de cogumelos
Canjinha de cogumelos Quem gosta de canja? Do quentinho do caldo, da maciez da massa, da facilidade com que aquecemos em poucas colheradas… A versão vegana tem isto tudo e ainda nos deixa com a…